Bolo especial de caneca: coco com cobertura de chocolate.

APRESENTAÇÃO:
O aniversário muito especial de alguém está chegando e você só tem dinheiro para uma caneca? O que você acha de não entregar ela vazia?! EU ADORARIA GANHAR UMA CANECA FOFINHA COM UM BOLO MAROTO DENTRO! Esse bolo de caneca não leva ovo e nem óleo. Eu adaptei a receita original que na minha opinião ficava meio “borrachenta” por conta do ovo.
ATENÇÃO: Antes de fazer o bolo e presentear com a caneca, lave-a!!! E por precaução teste essa receita em outra caneca, pois mesmo algumas pessoas seguindo a risco a receita alguma coisa pode acontecer (fermento vencido, leite muito quente, massa pesada etc.) Darei todas as dicas para as marinheiras de primeira viagem acertarem de primeira.
Vamos à receita!

INGREDIENTES:

Nova Imagem
– 1 caneca
– 6 colheres (sopa) de leite
– 1 colher (chá) margarina ou manteiga
– 2 colheres (sopa) de coco raladas (adoçado)
– 2 colheres (sopa) de açúcar
– 4 colheres rasa (sopa) de trigo (preferencial o sem fermento)
– 1 colher (chá) de fermento para bolo (sacuda rapidamente o pote, antes de usar)
– 1 colher (chá) de confeito
– chocolate a gosto.

MODO DE PREPARO

Nova Imagem (1)
O primeiro ingrediente a ser colocado na xícara é o leite em temperatura ambiente, logo em seguida coloque a margarina/manteiga, leve ao micro-ondas por 10 segundos para que ela derreta. (NÃO ULTRAPASSAR O TEMPO)

Nova Imagem (2)

Retirar a xícara do micro-ondas e acrescentar logo em seguida o açúcar e o coco ralado adocicado (se não for adocicado acrescentar mais meia colher de açúcar), misture bem.

Nova Imagem (3)

Acrescente a metade da farinha de trigo vá misturando e depois coloque a outra metade (para não ficar com bolas de massa), misture bem.  Essa é a textura da massa, caso fique mais aguada coloque um pouco mais de farinha, caso não fiquei cremosa como na imagem acrescentar um pouco de leite até atingir a textura.

Nova Imagem (4)

Coloque o fermento misture delicadamente (o posto faz com que o fermento perca a fermentação), quando estiver homogêneo leve ao micro-ondas para “assar”.
O tempo de cozimento no micro-ondas é 2 minutos em potencia alta podendo variar até 3 minutos (isso varia de micro-ondas para micro-ondas). Mas o truque é o cheirinho de bolo assado, quando começar a cheirar conte até 10 e desligue (é assim que ensinei ao meu irmão mais novo, não pode tirar antes se não ele murcha).

Nova Imagem (5)

Depois dos 2 minutos no micro-ondas ele fica assim “assado”.
Ainda quente coloque o chocolate por cima do bolo, ele vai derreter aos poucos, com a colher alise até cobrir toda superfície.

Nova Imagem (6)

Colocar o confeito de sua preferencia eu optei pelo granulado colorido e se quiser deixar mais aparente é só colocar uma velinha sobre o bolo de caneca.

Nova Imagem (7)

Esse foi meu resultado (fofinho, macio e doce na medida certa) vou comer junto com um copo de leite bem gelado. Bom apetite.

CUSTO:
Eu já tinha todos os ingredientes em casa, mas vou colocar um preço, costumo comprar em atacados ou lojas que vendem material a peso então economizo mais.
Xícara: R$ 15,00
Ingredientes: R$6,00
Chocolate barra pequena: R$1,50

CACAU

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